프랑스
프랑스의 와인의 등급은 (AOC,VDQS,VDP,VDT)로 분류되며 점유율은 도표에서 보이는 것과 같다. |
 뱅 드 따블르(Vins de Table) - 테이블 와인
(Les Vins de Table) 이 포도주들은 원산지 표시를 전혀 할 수 없다. 만약에 프랑스 여러지역의 포도주를 섞었을 경우에는 Vins de Table de France(French Table Wine)이라 표기하고 유럽 여러 지역에서 온 포도주를 조합했을 경우에는 "Melange de vins de differents pays de 1'Union Europeenne"라고 표기하면 된다.여기에는 수확연도를 적을 수 없게 되어 있다. 흔히 상품명으로 판매되는 이 테이블 와인들은 일반적으로 늘 같은 품질을 유지하고 있다. |
뱅 드 뻬이(Vins de Pays) - 지방명 포도주
Les Vins de Pay) 지방명 와인들은 원산지를 표기 할 수 있다는 점에서 테이블 와인과 구별된다. 실제로 프랑스의 포도원명을 사용할 수 밖에 없다.
* 지방명 (예 : 랑그독 지방의 지방명 와인)
* 뱅 드 뻬이 독 Vins de Pays d'Oc)
* 도명
예) 뱅 드 뻬이 뒤 바르 (Vins de Pays du var) 뱅 드 뻬이 드 로드(Vins de Pays de 1'Aude)
* 지역명 (예 : 뱅 드 뻬이 뒤 뀌뀌냥 Vins de Pays du Cucugnan)
원산지 통제명칭 와인(Vins d'Appellation d'origine controlee )
AOC는 다음과 밀접한 관계가 있다.
* 떼루아르 : AOC를 생산할 수 있도록 엄격히 지정된 곳. (지방명, 면단위 마을명, 한 마을명, 크뤼(포도원)명, 몇 헥타에만 포도나무에서 생산된 포도주)
* 품종 선별 : 반드시 고급 품종들로 구성된다.
* 인간의 작업 : 재배 및 포도주 양조술, 숙성기술
* 수확량 : 식목시의 밀도, 최소 알코올 도수, 원산지 통제명칭 위원회의 관할하에 전문가들에 의해 엄격히 통제
* AOC는 지역별 전통을 존중해 주면서 그 포도주에 품질과 특징을 보증한다.
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메독(Medoc) 지방의 1855년 공식 품질등급 분류
* 일등급에 속하는 샤또/포도원 (First Growths (Premiers Crus) Commune) - (5개)
1) Chateau Lafite-Rothschild (Pauillac)
2) Chateau Margaux (Margaux)
3) Chateau Latour (Pauillac)
4) Chateau Haut-Brion Pessac (Graves)
5) Chateau Mouton-Rothschild (Pauillac)
* 이등급에 속하는 샤또/포도원 (Second Growths (Deuxiemes Crus) Commune) -(14개)
6)Chateau Rausan-Segla (Margaux)
7)Chateau Rauzan-Gassies (Margaux)
8)Chateau Leoville-Las Cases (Saint-Julien)
9)Chateau Leoville-Poyferre (Saint-Julien)
10)Chateau Leoville-Barton (Saint-Julien)
11)Chateau Durfort-Vivens (Margaux)
12)Chateau Gruaud-Larose (Saint-Julien)
13)Chateau Lascombes (Margaux)
14)Chateau Brane-Cantenac Cantenac (Margaux)
15)Chateau Pichon-Longueville-Baron (Pauillac)
16)Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande (Pauillac)
17)Chateau Ducru-Beaucaillou (Saint-Julien)
18)Chateau Cos d'Estournel (Saint-Estephe)
19)Chateau Montrose (Saint-Estephe)
* 삼등급에 속하는 샤또/포도원(Third Growths (Troisiemes Crus) Commune) - (14개)
20)Chateau Kirwan Cantenac (Margaux)
21)Chateau d'Issan Cantenac (Margaux)
22)Chateau Lagrange (Saint-Julien)
23)Chateau Langoa-Barton (Saint-Julien)
24)Chateau Giscours Labarde (Margaux)
25)Chateau Malescot Saint-Exupery (Margaux)
26)Chateau Boyd-Cantenac Cantenac (Margaux)
27)Chateau Cantenac-Brown Cantenac (Margaux)
28)Chateau Palmer Cantenac (Margaux)
29)Chateau La Lagune Ludon (Haut-Medoc)
30)Chateau Desmirail (Margaux)
31)Chateau Calon-Segur (Saint-Estephe)
32)Chateau Ferriere (Margaux)
33)Chateau Marquis d'Alesme-Becker (Margaux)
* 사등급에 속하는 샤또/포도원 (Fourth Growths (Quatriemes Crus) Commune) -(10개)
34)Chateau Saint-Pierre (Saint-Julien)
35)Chateau Talbot (Saint-Julien)
36)Chateau Branaire-Ducru (Saint-Julien)
37)Chateau Duhart-Milon-Rothschild (Pauillac)
38)Chateau Pouget Cantenac (Margaux)
39)Chateau La Tour-Carnet Saint-Laurent (Haut Medoc)
40)Chateau Lafon-Rochet (Saint-Estephe)
41)Chateau Beychevelle (Saint-Julien)
42)Chateau Prieure-Lichine Cantenac (Margaux)
43)Chateau Marquis-de-Terme (Margaux)
* 오등급에 속하는 샤또/포도원 (Fifth Growths (Cinquiemes Crus) Commune) -(18개)
44)Chateau Pontet-Canet (Pauillac)
45)Chateau Batailley (Pauillac)
46)Chateau Haut-Batailley (Pauillac)
47)Chateau Grand-Puy-Lacoste (Pauillac)
48)Chateau Grand-Puy-Ducasse (Pauillac)
49)Chateau Lynch-Bages (Pauillac)
50)Chateau Lynch-Moussas (Pauillac)
51)Chateau Dauzac Labarde (Margaux)
52)Chateau Mouton-Baronne-Philippe (Pauillac)
53)Chateau du Tertre Arsac (Margaux)
54)Chateau Haut-Bages-Liberal (Pauillac)
55)Chateau Pedesclaux (Pauillac)
56)Chateau Belgrave Saint-Laurent (Haut-Medoc)
57)Chateau de Camensac Saint-Laurent (Haut-Medoc)
58)Chateau Cos-Labory (Saint-Estephe)
59)Chateau Clerc-Milon (Pauillac)
60)Chateau Croizet-Bages (Pauillac)
61)Chateau Cantemerle Macau (Haut-Medoc) |
소테른/발삭(SAUTERNES/BARSAC) 지방의 1855년 등급분류
* 특등급에 속하는 샤또/포도원 (First Great Growth (Premier Cru Superieur) Commune)
1)Chateau d'Yquem (Sauternes)
* 일등급에 속하는 샤또/포도원 (First Growths (Premiers Crus) Commune) - (11개)
2)Chateau La Tour-Blanche (Bommes)
3)Chateau Lafaurie-Peyraguey (Bommes)
4)Chateau Clos Haut-Peyraguey (Bommes)
5)Chateau de Rayne-Vigneau (Bommes)
6)Chateau Suduiraut (Preignac)
7)Chateau Coutet (Barsac)
8)Chateau Climens (Barsac)
9)Chateau Guiraud (Sauternes)
10)Chateau Rieussec (Fargues)
11)Chateau Rabaud-Promis (Bommes)
12)Chateau Sigalas-Rabaud (Bommes)
* 이등급에 속하는 샤또/포도원(Second Growths (Deuxiemes Crus) Commune)- (14개)
13)Chateau de Myrat (Barsac)
14)Chateau Doisy-Daene (Barsac)
15)Chateau Doisy-Dubroca (Barsac)
16)Chateau Doisy-Vedrines (Barsac)
17)Chateau d'Arche (Sauternes)
18)Chateau Filhot (Sauternes)
19)Chateau Broustet (Barsac)
20)Chateau Nairac (Barsac)
21)Chateau Caillou (Barsac)
22)Chateau Suau (Barsac)
23)Chateau de Malle (Preignac)
24)Chateau Romer-du-Hayot (Fargues)
25)Chateau Lamothe-Despujols (Sauternes)
26)Chateau Lamothe-Guignard (Sauternes) |
그라브 지역의 품질등급 (THE GRAVES CLASSIFICATION)
그랑크뤼 1등급으로 분류된 오브리옹(Haut-Brion) 을 제외한 기타 그라브 지역의 와인들은 1855 년에 규정된 Classification 등급 분류 에 들어가지 못했다. 1953년에 첫번째 등급 분류 되었으나 1959년 까지 공식화 되지 않았다. 레드 와인과 화이트 와인을 따로 분류하여 분류 체계를 만들어 일부 샤또들은 각 카데고리(레드 와 화이트)에서 중복되어 선정된것도 있다. 리스트 순서는 품질과 관계없이 무작위로 선정되었음.
1959년 그라브 지역 공식 품질 등급 (The 1959 Official Classification of the GRAVES)
* 레드와인 - (13개)
1)Chateau Bouscaut (Cadaujac)
2)Chateau Carbonnieux (Leognan)
3)Domaine de Chevalier (Leognan)
4)Chateau de Fieuzal (Leognan)
5)Chateau d'Olivier (Leognan)
6)Chateau Haut-Bailly (Leognan)
7)Chateau Haut-Brion (Pessac)
8)Chateau La Tour-Martillac (Martillac)
9)Chateau La Mission-Haut-Brion (Talence)
10)Chateau Latour-Haut-Brion (Talence)
11)Chateau Malartic-Lagraviere (Leognan)
12)Chateau Pape-Clement (Pessac)
13)Chateau Smith-Haut-Lafitte (Martillac)
* 화이트와인- (10개)
14)Chateau Bouscaut (Cadaujac)
15)Chateau Carbonnieux (Leognan)
16)Chateau Couhins-Lurton (Villenave d'Ornan)
17)Chateau Couhins (Villenave d'Ornan)
18)Chateau Domaine de Chevalier (Leognan)
19)Chateau d'Olivier (Leognan)
20)Chateau Haut-Brion (Pessac) (added in 1960)
21)Chateau La Tour-Martillac (Martillac)
22)Chateau Laville-Haut-Brion (Talence)
23)Chateau Malartic Lagraviere (Leognan) |
생떼밀리용 지역의 품질등급 (THE ST-EMILION CLASSIFICATION)
생떼밀리용 지역은 1855년 품질등급 분류체계에서 제외되어 있었다. 그 결과 이 지역 와인생산자들은 1955년에 생떼밀리용 지역 자체 품질등급 체계를 공식화 하였다. 이 체계는 매10년 마다 개정되기로 하였으나 그러한 일정에 따르지 않았으며 가장 최근에 개정된것은 1985년으로 여태까지 단 2번만 이루어졌다. 이 분류는 토양과 와인의 맛 그리고 포도원의 명성에 따라 정해진다. 이 개정은 수시로 개정되어 공시될수 있다.
1985년 셍떼밀리용 지역 공식 품질 등급 (The 1985 Official Classification of ST-EMILION)
* 프리미어 그랑크루 클라세 (Premier Grand Cru Classe - A) - (2개)
1)Chateau Ausone
2)Chateau Cheval Blanc
* 프리미어 그랑크루 클라세 (Premier Grand Cru Classe - B) - (9개)
3)Chateau Beausejour-Duffau La Garrosse
4)Chateau Belair
5)ChateauCanon
6)Clos Fourtet
7)Chateau Figeac
8)Chateau La Gaffeliere
9)Chateau Magdelaine
10)Chateau Pavie
11)Chateau Trottevieille
* 그랑크루 클라세 (Grands Crus Classes) - (65개)
12)Chateau L'Angelus
13)Chateau L'Arrosee
14)Chateau Balestard La Tonnelle
15)Chateau Beausejour-Becot
16)Chateau Bellevue
17)Chateau Bergat
18)Chateau Berliquet
19)Chateau Cadet Piola
20)Chateau Canon-La-Gaffeliere
21)Chateau Cap de Mourlin
22)Chateau Le Chatelet
23)Chateau Chauvin
24)Chateau Clos Des Jacobins
25)Chateau Clos La Madeleine
26)Chateau Clos De L'Oratoire
27)Chateau Clos Saint-Martin
28)Chateau La Clotte
29)Chateau La Clusiere
30)Chateau Corbin
31)Chateau Corbin Michotte
32)Chateau Couvent Des Jacobins
33)Chateau Croque-Michotte
34)Chateau Cure-Bon-La-Madeleine
35)Chateau Dassault
36)Chateau La Dominique
37)Chateau Faurie de Souchard
38)Chateau Fonplegade
39)Chateau Fonroque
40)Chateau Franc-Mayne
41)Chateau Grand-Barrail-Lamarzelle-Figeac
42)Chateau Grand-Corbin
43)Chateau Grand-Corbin Despagne
44)Chateau Grand-Mayne
45)Chateau Grand-Pontet
46)Chateau Gaudet-Saint-Julien
47)Chateau Haut-Corbin
48)Chateau Haut-Sarpe
49)Chateau Lanoite
50)Chateau Larcis-Ducasse
51)Chateau Lamarzelle
52)Chateau Larmande
53)Chateau Laroze
54)Chateau Matras
55)Chateau Mauvezin
56)Chateau Moulin-du-Cadet
57)Chateau L'Oratoire
58)Chateau Pavie-Decesse
59)Chateau Pavie-Macquin
60)Chateau Pavillon-Cadet
61)Chateau Petit-Faurie-de-Soutard
62)Chateau Le Prieure
63)Chateau Ripeau
64)Chateau Saint-Georges-Coat-Pavie
65)Chateau Sansonnet
66)Chateau La Serre
67)Chateau Soutard
68)Chateau Tertre-Daugay
69)Chateau La Tour-du-Pin-Figeac (Giraud-Belivier)
70)Chateau La Tour-du-Pin-Figeac (Moueix)
71)Chateau La Tour-Figeac
72)Chateau Trimoulet
73)Chateau Troplong-Mondot
74)Chateau Villemaurine |
 이태리
Vino da Tavola(비노 다 타볼라)
프랑스의 Vin de Table에 해당하며 영어로는 Table Wine입니다.
IGT(Indicazione Geografica Tipica)
프랑스의 Vin de Pays에 해당하며 영어로는 Country Wine입니다.
DOC(Denominizaione di Origine Controllata)
프랑스의 AOC에 해당되는 등급이며 와인 생산에 있어서 여러 가지 규정에 의하여 통제가 됩니다.
DOCG(Denominizaione di Origine Controllata e Garantita)
이태리산 와인의 최고등급이며 현재 15개 지역에서 생산되는 와인만이 이 등급을 갖고 있습니다 |
독일
o Tafelwein
프랑스, 이태리산 와인의 최하 등급인 테이블 와인급과 동일하며 보통 알코올 함유량이 5%내외 입니다.
o Landwein
프랑스 Vin de Pays급 와인과 같은 등급이며 Tafelwein보다 약간 알코올 함유량이 높고 상급의 와인입니다. 그다지 맛이 좋다고 할 수 없지요. QbA(Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete) 특정지역(프랑스의 AC Area과 비슷)에서 생산되는 와인에 대한 중급 수준의 등급입니다.
QbA (Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete)
과실 향미가 화사하게 풍기는 가벼운 맛의 와인이다. 13개 생산 지역중 상호 혼용 없이 소속되어 있는 지역의 포도만을 가지고 생산하며 비교적 성숙시간이 짧은 시기에 마실 수 있는 지역 전통적인 맛의 와인 들이다.
QmP (Qualitatswein mit Pradikat)
특별 품질 표기의 고급 와인(Qualitatswein mit Pradikat)으로 독일 와인 중 최고의 품질을 엄선하여 표기되어 진다. 우아하며 고상하고 지속적인 맛을 주고있는데 라벨에 이러한 성숙도와 품질에 따라 6가지 등급으로 나뉜다.
→카비넷 (Kabinett)
충분히 익은 포도에서 생산되는 우아한 와인이다. 세상에서 가장 경쾌한 와인이다. 알코올 함량이 낮다.
→슈페트레제 (Spaetlese)
문자 그대로는 늦은 추수를 뜻한다. 충분히 성숙한 포도의 강도를 가진 균형 있고 잘 성숙된 와인이다.
→아우스레제 (Auslese)
완숙한 송이만을 수확하여 별도로 즙을 내어 와인을 만들어 기품이 있고 아름다운 향기가 풍부한 와인이다.
→베렌 아우스레제 (Beerenauslese)
초과 숙성한 포도알 만을 골라서 포도주를 만드는 것이다. 완숙한 과실맛과 때로는 꿀맛과 같은 포도주 이다. 이것이 소위 말하는 귀부 포도주이며 보트리티스(Botrytis) 균의 작용에서 생성되는 고귀한 포도주 이다.
→트로켄베렌 아우스레제 (Trockenbeerenauslese -TBA)
건포도가 될 정도로 마른 상태의 과립만을 골라서 만든 것으로 최고급의 맛과 향기가 있는 최고 걸작품이다.
→아이스 바인 (Eiswein)
베렌 아우스 레제급의 포도를 동결된 상태에서 수확하여 만들어진 와인이다. 과실의 산미와 고귀한 감미가 농축되어진 최고급 와인이다. 걸작품이다. |
칠레
레제르바 에스파샬 (Reserva Especial) : 최소 2년 이상 숙성된 와인에 표기
레제르바(Reserva) : 최소 4년 이상 숙성된 와인에 표기
그란 비노(Gran vino) : 최소 6년 이상 숙성된 와인에 표기
돈( Don) :아주 오래된 와이너리에서 생산된 고급와인에 "Don"을 표시한다.
Finas :정부 인정하의 포도 품종에 근거한 와인 |
미국
미국산 와인에는 프랑스나 이태리 와인과 달리 법제화된 와인 등급구분이 없습니다. 다만 'Reserve'표시 정도가 품질을 나타내는 기준이며 나머지는 모두 그 와인을 생산하는 와인 생산자(미국에서는 Winery라고 합니다)의 명성에 따라 판단하여야 합니다. 또한 미국 와인 레이블에는 프랑스나 이태리 것에서 볼 수 있었던 것과 달리 포도의 품종이 표시되어 있습니다. 미국산 와인에 적혀있는 포도품종은 미국의 와인생산지역(AVA : American Viticultural Areas)의 기본적 규정(규정이라고 할 수도 없는)을 따라 그 품종을 75%이상 사용하였음을 의미합니다. |
스페인
Vino de Mesa(VdM)
스페인산 와인의 최하위 등급으로서 와인에 대한 기준이 거의 없는 수준의 와인 입니다.
o Vino Comarcal(VC)
VdM의 상위 등급
o Vino de la Tierra(VdlT)
프랑스산 와인등급인 Vins de Pays급과 비슷한 수준이며 25개의 생산지역을 가지고 있고 상위 등급으로 올라갈 수 있는 조건의 품질을 규정합니다.
o Denominacion de Origen(DO)
프랑스산 와인등급인 AOC급과 상등하며 이 등급부터 철저한 와인 생산의 규정이 적용됩니다.
o Denominacion de Origen Calificada(DOC)
스페인산 와인의 최고 등급이며 현재 '리오하(Rioja)'지역만이 유일하게 이 DOC등급을 받고있습니다. 사실상 프랑스의 AOC급 품질의 와인입니다. |
